Siideri & Ruoka
6.10.2017
Siideriarvostelut
28.5.2017
Aitoa siideriä vaativaan makuun: Pomarina Natural
Pomarina on El Gaiteronkin omistavan Valle, Ballina y Fernándesin DOP-suojattu premium-tuotemerkki. Omenalajikkeet ovat huippulaatuisia ja vain parhaat omenat poimitaan puristimeen. Tuotteita on kaksi: Pomarina Brut ja Pomarina Naturel, eli hiilihapoton siideri.
Siideriarvostelut
27.5.2017
Ei mikään tavallinen natural: El Gaitero Natural Cider
El Gaiteron siideritalosta Villacosasta tuleva Natural siideri on heidän vakiovalikoimansa ainoa hiilihapoton siideri. Mikään perinteinen asturialainen vahva-arominen siideri tämä ei ole, vaan pikemminkin hienostunut, kevytarominen ja omintakeinen siideri. Pullon muotokin viittaa modernimpaan otteeseen: El Gaiteron tyyliin perinteisestä pullomallista on luovuttu, ja tilalla on kapeakaulainen, Gaiteron oma pullomalli.
Siiderimatkailu
26.5.2017
Vierailu Paula Achrenin siideritilalle
Achrenin omenatilan historia ulottuu 1890 – luvulle. Nykyään tilalla on kuusi hehtaaria omenoita, joista kaksi hehtaaria kasvavat Angelansaarella. Nämä vanhat Angelansaaren omenat ovat juuri niitä, joista Paula valmistaa siiderinsä – ja miten lasissa maistuukaan kotimainen, kirpakka omena!
Siideriarvostelut
19.5.2017
El Gaitero Black Label – mikä siideri!
Käsissäni [lue lasissani] on tuore erä El Gaiteron Black Label siideriä vuosimallia 2016. Koko talven pähkinäpuutynnyrissä kuivaksi käynyt, hitaasti kypsynyt Black Label on paras espanjalainen kupliva siideri, mitä olen maistanut. Ja rakas lukija – tarkkaile alkukesästä Alkon verkkokauppaa – tämä tuote on tarjottu myös sinne!
Siideri & Ruoka
16.5.2017
”Asturialaiset siiderit ja juustot – tasting”
Pidin Sidreríassa toukokuun alussa kaksi asturialaisten siiderien ja niihin täsmäsopivien juustojen tastingia. Molemmat tastingit myytiin heti täyteen – minua ilahdutti kiinnostus siiderin ja ruoan yhdistämiseen: valitettavan vähän Suomessa puhutaan siiderien yhdistämisestä ruokaan.
